مع تدهور الأوضاع في جرود عرسال، أطلق اتحاد الجمعيات الاغاثية والتنموية  URDA  حملة «خبز وملح»  لتأمين الأمور الحياتية الأساسية للمدنيين المتضررين من هذه الأحداث في عرسال، التي تضمّ أكثر من 30 ألف لبناني بالاضافة الى حوالى 90 ألف لاجئ سوري.
«الخبز والملح»، كلمتان ترمزان للوفاء والأخوّة، وتحملان عنوان التراحم والتكافل، وهذا ما يحتاجه أخوتنا في عرسال من أهالي البلدة وضيوفها الأبرياء. من هذا المنطلق، قامت لجنة الاستجابة للكوارث في URDA بوضع خطة الاستجابة السريعة على الشكل التالي:
- خطة الاستجابة للعائلات النازحة:
- إحصاء العائلات النازحة من الجرود الى بلدة عرسال ودراسة احتياجاتهم الآنية.
- جانب الايواء والاغاثة:
- تقديم مساعدات فورية من مياه ووجبات طعام جاهزة للهاربين من مناطق الخطر.
- تجهيز عشر قاعات ضمن مخيمات الاغاثية في عرسال لاستيعاب 500 نازح.
- تجهيز مستودعات للإغاثية خارج المخيمات في بلدة عرسال لاستيعاب 200 شخص.
- تأمين مياه الشرب ووجبات طعام سريعة للعائلات لفترة ثلاثة أيام.
- تأمين 200 بطانية متوافرة لدى الاغاثية بالاضافة الى 400 سلة غذائية.
- للإغاثية فريق عمل ميداني مؤلف من 57 ناشطاً بين موظف ومتطوع موجودين داخل عرسال، ومؤهّلين للاستجابة السريعة للكوارث.
الجانب الطبي والنفسي:
لدى الاغاثية مستشفى في عرسال يحمل اسم «مجمّع عرسال الطبي (مستشفى الرحمة) وهو مجهز بقسم طوارئ وغرف عمليات ومختبر وأشعّة وصيدلية و25 سريراً لاستقبال المرضى.
- إمكانية استيعاب حوالى 400 جريح وتقديم الخدمات الطبية لهم مع إجراء عمليات صغيرة ومتوسطة وكبيرة.
- استيعاب المرضى الذين يحتاجون لعلاج طارئ.
- خدمات الجرحى ستُقدَّم مجاناً.
- تحويل المرضى والجرحى الذين يحتاجون لخدمات طبية غير متوفرة في المشفى إلى مستشفيات خارج عرسال بالتنسيق مع الجهات المعنية.
- المستشفى يعمل 24 ساعة يومياً حتى أيام العطل، بفريق عمل مؤهل مؤلف من 45 موظفاً.
- تنظيم نشاطات دعم نفسي اجتماعي للأطفال والنساء، عبر فريق «بسمات» المتخصص في هذا المجال.
ثانياً: خطة الاستجابة السريعة للعائلات النازحة من عرسال إلى البقاع:
- إحصاء العائلات النازحة من عرسال الى البقاع ودراسة احتياجاتهم الآنية.
- مشاركة هذه المعلومات مع المؤسسات للتعاون والتكامل في تقديم المساعدات للمتضررين.
جانب الايواء والاغاثة:
- تجهيز أرض في البقاع تستوعب ألف شخص.
- تجهيز خيام كبيرة تستوعب ألف شخص ضمن الأرض المتوافرة.
- تقديم خدمات غذائية سريعة: مياه وخبز للعائلات.
- للإغاثية فريق عمل ميداني مؤلف من 103 أشخاص، بين موظف ومتطوع، يمكن أن يتواجدوا في البقاع عند الحاجة، وهذا الفريق مؤهّل للاستجابة السريعة للكوارث.
الجانب الطبي والنفسي:
- لدى الاغاثية مستوصف طبي في منطقة بر الياس البقاعية باسم «القرية الطبية»، ويمكن أن يقدم كافة الخدمات الطبية مجاناً لمدة ثلاثة أيام.
- تسيير عيادات نقالة مجهّزة بكادر طبي متخصص، وبالأدوية اللازمة عند الحاجة.
- تحويل المرضى ذوي الحالات الحرجة للمستشفيات القريبة.
- المستوصف جاهز للعمل 24 ساعة يومياً عند الحاجة، بفريق عمل مؤهل مؤلف من 25 موظفاً.
- تنظيم نشاطات دعم نفسي اجتماعي للأطفال والنساء عبر فريق بسمات المتخصص في هذا المجال.
ثالثاً: التوصيات والاحتياجات.
- إن الاغاثية تستطيع تأمين الخدمات المذكورة ضمن الموارد المتوافرة لديها، لكن هذه الخدمات لا تغطي كافة الاحتياجات، وهناك حاجة للمزيد من الدعم من قبل المؤسسات الانسانية والأفراد لكي تستطيع هذه العائلات العيش بكرامة.
- سيتم التواصل مع المؤسسات الانسانية الدولية والمحلية للمساهمة في تقديم المزيد من الخدمات بحسب الموارد المتوافرة لدى كل جهة.}